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Consciente des défis et enjeux environnementaux, Oeudor renforce dès aujourd’hui son engagement éco-responsable pour une île plus verte. Au fil des mois à venir, diverses initiatives eco-friendly seront mises en place pour contribuer durablement à la préservation de l’environnement.

Cette démarche vise également à responsabiliser sur les bonnes pratiques à adopter pour qu’ensemble, nous cassions nos habitudes:

• Packagings recyclés
• Porte-oeufs réutilisables
• Oeufs en vrac

Bagatelle – Mauritius, 27th October 2018 – Inicia Ltée, a major Mauritian Agro-Industry company, has broken the GUINNESS WORLD RECORDS™ title for the Largest Scrambled Eggs with a weight of 2.466 T on the occasion of its 40th anniversary.

Over 8000 portions of scrambled eggs have been distributed to needy families in the Caritas network, and some 2000 portions were distributed on the spot at Bagatelle to the public and to the staff of Inicia.

The 220 employees of Inicia have contributed towards breaking the previous record of 1.566 T which was achieved in Poland in 2014.

“The success of this GUINNESS WORLD RECORDS™ title is the fruit of the hard-work of the Inicia team over the past few months. We did not only had to break the record in terms of weight, but we also had to ensure that the process were up to all food safety standards”, said Emmanuel Wiehe, CEO of Inicia, once the record was finally set.

The Food Handlers Certified staffs took 1 h 45 mins to break and whisk the 35,000 chilled eggs.

The president of the Mauritian Chefs Association, Chef Coopen, took the lead for the actual cooking of the scrambled eggs together with a team of 23 high calibre additional chefs, along with the 220 staffs of Inicia.

 Key figures: GUINNESS WORLD RECORDS™ of the largest scrambled eggs

• 2,466 kg
• 6m x 4m giant pan
• 8000 portions for needy persons in the Caritas network
• 2000 portions distributed to the staffs of Inicia and public at Bagatelle
• 220 employees involved
• 35,000 eggs
• 375.37 kg butter
• 341.2 L milk
• 6.8 kg salt
• 2.43 kg pepper

‘Cooking scrambled eggs of this size is very challenging. First, the equipment had to be adequate. We did not only need giant equipment, but also quality ones. Inox 316 was used for the pan, the giant whisk and the rack. The cooking itself required a skillful application of the culinary techniques which we’ve acquired over time’, says Chef Coopen.

Besides the 35,000 eggs, the other ingredients used for the preparation of this gargantuan dish were 375 kg of butter, 341 L of milk, 6.8 kg of salt, and 2.43 kg of pepper. The cooking time was nearly 3 hours long.

Upon completion, the record was officially recognised by Paulina Sapinska, the GUINNESS WORLD RECORDS™ adjudicator who traveled to Mauritius from London to witness this world-class cooking performance.

Inicia has taken the initiative to share portions of the giant dish to the largest possible number of Mauritian. About 2,000 portions were distributed on the spot, and another 8,000 were distributed to many people in need all around the island through the Caritas networks. The distribution was made at:

• Cité Blaise, Pointe aux Sables
• Monc Mana/Crémation in Tranquebar
• Cité la cure
• Longère Elizabeth Ville, Baie-du-Tombeau
• Beryl, Barkly B-Bassin
• Cité Sainte Catherine, Saint-Pierre
• Cité Richelieu
• Cité Bois Marchand, Terre Rouge
• Résidence Solitaire, Solitude
• Abri de nuit Rose Belle
• Abri de nuit Port Louis

For Patricia Felicite, General Secretary of Caritas île Maurice, “Caritas is glad to be collaborating with Inicia on thisproject, as over and above the fact of being a GUINNESS WORLD RECORDS™ title holder, we are helping to feed some 8000 persons in our network today”.

Note that this is the only food related GUINNESS WORLD RECORDS title which is held by a Mauritian Company.

The main brands commercialised by Inicia are:

• Oeudor
• Matines
• Label 60
• Terracine
• Cobb
• Hy-Line
• Big Dutchman
• Frontline

Inicia est fière d’annoncer son nouveau partenariat avec Dione, marquant ainsi l’entrée officielle de cette marque de glace premium sur le marché mauricien. Après une période de soft launch couronnée de succès, Inicia confirme aujourd’hui sa position en tant que fournisseur officiel de Dione à Maurice.

Agne Bartauskiene, Head of Brands chez Dione, partage son enthousiasme : « Nous sommes ravis de notre collaboration avec Inicia. Nous partageons un modèle de business commun et nos valeurs de marque se retrouvent autour du respect du client et de l’expérience dans le secteur alimentaire. C’est avec des partenaires fiables et professionnels comme Inicia que notre glace continue de conquérir le cœur des Mauriciens. »

Dione, appréciée pour ses glaces de qualité supérieure produites avec du lait frais et de la vraie crème, utilise des ingrédients uniques et de haute qualité pour répondre à la demande croissante de produits authentiques à Maurice. Agne Bartauskiene ajoute : « Maurice est un paradis non seulement pour sa nature et sa culture, mais également un lieu idéal pour savourer une glace toute l’année. C’est une île ouverte aux nouvelles marques européennes et où les consommateurs apprécient la variété et la qualité. Notre partenariat avec Inicia nous permet de maximiser ces opportunités. Ce partenariat avec Inicia renforce notre engagement envers la croissance et l’expansion de la marque. »

Bruno Florens, Chief Sales & Marketing Officer chez Inicia, explique : « Nous sommes honorés de représenter Dione, une marque qui illustre parfaitement notre engagement envers l’excellence. L’introduction de Dione enrichit le marché local avec des saveurs uniques allant du Caramel Salé à la Pistache Sicilienne, en passant par la Vanille Mangue-Passion aux graines de chia et le Chocolat Belge, et reflète notre volonté de proposer des produits exceptionnels à nos consommateurs.

Cette collaboration avec Dione dynamise également l’économie locale en contribuant à la croissance économique et à la création d’emplois. » La disponibilité de la glace Dione dans la plupart des supermarchésàtraverslepaysainsiquedansdes formats adaptés pour la restauration et l’hôtellerie permet désormais au segment hôtelier de proposer une glace de qualité supérieure à leurs clients. Ce développement renforce l’offre gastronomique locale et illustre l’engagement des deux entreprises à fournir des produits d’exception qui répondent aux attentes des consommateurs exigeants et des touristes visitant l’île.

Grâce à la qualité de ses produits, hautement appréciée à travers le monde, Dione est déjà présente dans plus de 20 pays et poursuit son expansion, conquérant de nouveaux marchés avec succès. Inicia, acteur majeur de l’agro-industrie à Maurice depuis 1978, continue de se diversifier et de renforcer sa position dans le secteur de la distribution alimentaire, témoignant de son évolution constante et de son adaptation aux tendances du marché. L’arrivée de Dione est une étape importante pour Inicia dans la quête d’innovation et de diversité sur le marché local, offrant une nouvelle dimension à l’offre et renforçant la vision de l’entreprise dans l’industrie agroalimentaire.